La Légende du Phoenix de l’abbaye de Grimbergen – Vidéo
La bière d’abbaye Grimbergen a décidé de marquer les esprits et vous présente sa toute nouvelle vidéo.
Une bière belge, la légende du Phoenix !
Bien entendu on pourrait se contenter de vous relayer la vidéo, mais celle-ci mérite tout de même quelques petits commentaires. En plus d’être Belge, la bière d’Abbaye de Grimbergen a tout une histoire derrière elle. Je vous laisse découvrir la vidéo et la légende de l’Abbaye.
Lé légende :
Le Phoenix a marqué les civilisations à travers les ages. Les perses, les grecs, les romains, virent en lui le symbole de la renaissance et la sérénité. Au cours des siècles, ses pouvoirs mystiques inspirèrent les hommes épris de liberté et en quête de réinvention. Fondée en 1128, l’abbaye de Grimbergen fut détruite en 1142, puis à nouveau en 1566 et en 1798. A chaque destruction, elle fut rebatie. les pères de Grimbergen prirent alors le phoenix pour emblème, signe de la renaissance perpétuelle de leur abbaye, et adoptèrent une devise en son honneur : « ardet nec consumitur », « brûle mais ne se consume pas ».
La recette de leur bière a su elle aussi traverser le temps et les épreuves, ce qui fait d’elle aujourd’hui un breuvage vif au caractère inimitable. Authentique, unique et complexe par ses aromes multiples, la bière du Phoenix fait resurgir des saveurs inattendues que l’on découvre a chaque dégustation.
